Menikmati Udon Sanuki yang Kenyal, Lembut, dan Halal di Marugame Udon

Hari ini (16/2/2016),  sejak sore Bandung diguyur hujan, biasanya badan mulai manja butuh sesuatu yang hangat. Alhasil, pulang kerja bersama "teman" tercinta, kami berniat untuk mencari nyamikan sekedar untuk menghangatkan tubuh. Dari arah Pasteur, kami berkeliling hingga akhirnya sampai di Jl. R.E Martadinata, atau lebih terkenal dengan Jl.Riau.


Terlihat bangunan besar sebelah kanan dari arah kami, yang dulunya ini merupakan sebuah butik terkenal. Di depannya penuh dengan spanduk-spanduk promo dan penuh mobil yang diparkir. Namanya, Marugame Udon. Ah ya, baru saya ingat akhir-akhir ini banyak teman saya yang mem-posting sedang berada di restoran udon terbaru di Bandung.


Alhasil, karena rasa penasaran yang kuat. Keyakinan untuk memakan mie hanya sebulan sekali pun runtuh, karena Marugame Udon ini. Marugame Udon, merupakan restoran Jepang yang khusus menyajikan udon Sanuki berkualitas tinggi dari Jepang.

Udon Sanuki berasal dari wilayah Kagawa. Apa bedanya udon Sanuki dengan udon lainnya yang ada di Jepang? Kabarnya, udon Sanuki ini memiliki tekstur yang lebih tebal, lembut, dan kenyal.

Sesampainya di pintu restoran, kami disambut oleh pelayan perempuan, yang langsung menyapa sembari senyum. Dan langsung mempersilahkan kami, untuk memesan menunya.

Di Marugame Udon, kita dapat memesan langsung menu yang kita mau, dan akan langsung dibuatkan oleh chief-nya, kita pun dapat melihat proses pembuatannya. Prosesnya pun terbilang cepat.

Chief mempersilahkan pengunjung untuk memilih topping udon

Untuk tahap pertama, sebelum mencoba udonnya, keramah-tamahan dari karyawannya patut diancungi jempol. Karyawan yang berada di dapur, akan langsung memberikan saran menu rekomendasi alias menu yang sering dipesan di Marugame Udon. Masalah kebersihan, karyawan dapur pun selalu menggunakan sarung tangan dari plastik, sehingga kebersihannya pun terjaga.

Berdasarkan rekomendasi dari karyawan dapur Marugame Udon, Tori Baitan Udon, Niku Udon, dan Beef Curry Udon merupakan tiga menu yang sering dipesan oleh pengunjung. Kami pun mencoba Niku Udon yakni udon dengan kuah kake dashi (sup yang terbuat dari ikan dan rumput laut dengan shoyu) yang disajikan dengan daging sapi sukiyaki (impor) dan Beef Curry Udon yakni udon dengan kuah kari yang disajikan dengan daging sapi sukiyaki (impor).

Daftar menu makanan di Marugame Udon

Harga untuk seporsi Niku Udon yaitu Rp53.000 dan harga seporsi Beef Curry Udon Rp53.000, harga tersebut sudah dikenai pajak. Penasaran dengan menu lainnya yang ada di Marugame Udon? Tenang saja, saya mempersiapkannya untuk kamu yang ingin menikmati udon halal tersebut.

Terdapat empat menu utama di Marugame Udon: Udon, Nasi dari beras Jepang, tempura dan Kids Menu. Dan empat pilihan sup atau kuah untuk udon: kake dashi (sup resep asli dari Jepang terbuat dari ikan dan rumput laut dengan shoyu), Bukake Dashi (saus sup celup resep asli dari ikan rumput laut dengan shoyu), Sup Ayam (sup dari ayam yang direbus selama berapa jam dengan bumbu khas dari resep jepang), dan Kuah Kari (dibuat dari kari berbumbu khas khusus untuk Marugame Udon).

Rata-rata untuk menu udon berkisar dari harga Rp34.000 sampai dengan Rp53.000,-

Menu Udon
1.Kamaage Udon dengan Bukaake Dashi Hangat: uniknya mangkok yang akan digunakan terbuat dari kayu. Udon akan direndam di mangkok kayu dengan air hangat. Sebagai pelengkapnya, kamu akan diberikan Bukake Dashi, jahe, dan wijen.  Kamaage Udon tersedia dengan dua pilihan porsi yakni regular dan family yang bisa dimakan dengan empat orang. Harga Kamaage Udon reguler Rp34.000 sedangkan untuk porsi family yakni Rp85.000.

2.Zaru Udon dengan Bukake Dashi Dingin: harga seporsi Zaru Udon yakni Rp34.000, hampir sama dengan Kamaage Udon yang membedakan hanya supnya disajikan dingin.

3.Ontama Udon dengan bukage dashi hangat atau dingin : Udon ini cocok untuk kamu yang suka makanan dan kuah gurih, karena toppingnya yakni telur omega 3 setengah matang. Harganya satu porsi Ontama Udon yakni Rp40.000.

4.Carbonara Udon: cocok untuk kamu yang suka dengan rasa krimy dan gurih. Dengan mengeluarkan kocek Rp52.000, kamu sudah bisa menikmati sebuah udon yang kaya akan topping: keju cheddar, telur omega 3, beef bits, dan keju parmesan.

5.Tori Baitan Udon: Udon dengan sup ayam yang gurih dengan topping baso daging ayam, seharga Rp45.000,-

6.Spicy Tori Udon: Udon dengan sup ayam yang gurih dengan topping baso daging ayam pedas dan jamur shimer, seharga Rp47.000,-

7.Chicken Katsu Curry Udon; Udon yang disajikan dengan kuah kari dan topping chicken katsu yang lembut, seharga Rp50.000

8.Kitsune Udon: Udon yang disajikan dengan sup kake dashi dengan kulit tahu inari dan rumput laut, seharga Rp40.000

Untuk menu nasi, topping yang dipilih tidak jauh berbeda dengan udon seperti beef, tempura, dan /atau chicken katsu. Hanya saja nasi merupakan pengganti udonnya. Variasi harga untuk menu nasi jepang yakni mulai dari Rp50.000 hingga Rp53.000,-

Kids menu, rasanya cocok jika kamu membawa anak yang masih kecil, karena topping yangd diberikannya lucu-lucu, seperti berwajah beruang. Kids menu tesedia pilihan udon dan nasi. Semua menunya pun dipukul rata yakni Rp25.000,-

Nah, jika belum kenyang dengan makanan utama di atas, kamu bisa memesan tempura (gorengan): Ebi (udang), Itoyori (ikan itoyori), chicken chili, kakiage (sayur), dan lainnya. Harganya pun bervariasi mulai dari Rp8.000/pc hingga Rp15.000,- pc.

Setelah memesan menu yang kamu inginkan, kamu tinggal bayar semuanya di kasir, dan lagi-lagi si mba kasirnya gak lupa senyum. Kereeen! Selalu suka pelayanan restoran atau cafe yang begini.

Pria selalu terdepan saat berada di kasir *loh

Di kasir juga lah, kamu baru bisa memesan minuman yang kamu mau. Semua minuman yang ada di Marugame Udon yakni Rp10.000/gelas. Minuman yang bisa kamu pilih: Ocha (hangat/dingin), soft drink, dan air mineral. Berhubung ocha dapat di-refill sepuasnya, jadilah saya memesan ocha yang dingin. Sayangnya, setelah dicoba ochanya ini terlalu kebanyakan air, sehingga rasa pahit dari ocha-nya hampir tidak terasa sama sekali. Jadinya, seperti meminum air mineral tapi beraroma ocha.


Marugame Udon, menambah restoran favorit makanan Jepang dihati saya. Kalau kamu, apa makanan Jepang favorit kamu dan di makan tempatnya?



Marugame Udon
Lokasi                    : Jl. Riau (deket Taman Pramuka)
Jam Operasional    : Weekdays 09.00 WIB s/d 21.00 WIB. Weekends 10.00 WIB - 00.00 WIB
Rate                        : Rasa 4/5, tempat 4/5